İçeriğe Geç
Aunt Hazel's Kitchen

Mükemmel Patlamış Mısır.

Tencerede patlayan, tuzlu-tatlı, baharatlı ya da sade — istediğin gibi hazırlayabileceğin, film gecelerinin vazgeçilmez atıştırmalığı.

Süre
10 dk
Porsiyon
2-3 kişilik
Mevsim
Tüm Yıl
Zorluk
Kolay

Hikaye

Patlamış mısır, binlerce yıl önce Orta Amerika'da Aztekler tarafından keşfedilmiş ve bugün dünyanın her köşesinde sevilen bir atıştırmalık hâline gelmiştir. Tek malzemeyle sonsuz varyasyon sunan bu çıtır lezzet, doğru ısı ve doğru yağla büsbütün bambaşka bir boyuta taşınıyor.

Doğru ateş, doğru yağ — mükemmel patlamış mısırın sırrı bu kadar.

Hazırlanışı

7 Adım

  1. Büyük ve ağır tabanlı, kapaklı bir tencereyi orta-yüksek ateşte ısıtın.

  2. Yağı ekleyin ve eriyince 2-3 mısır tanesi koyup kapağı kapatın.

  3. Taneler patladığında yağın yeterince ısındığını anlarsınız; kalan tüm mısırları tencereye dökün.

  4. Kapağı kapatın ve tencereyi hafifçe sallayarak tüm tanelerin yağla buluşmasını sağlayın.

  5. Patlamalar sıklaştığında ateşi biraz kısın; sesler yavaşlayıp 2-3 saniyede bir patlama kalana kadar bekleyin.

  6. Ocaktan alın, kapağı dikkatli açın (buhar var). Üzerine tuz ve seçtiğiniz tatlandırıcıyı hemen ekleyip karıştırın.

  7. Geniş bir kaba alın ve sıcak servis edin.

Hazel'in Notu

Tüm mısır taneleri aynı anda koyulmalı ki eşit patlasın. Tencere çok ince tabanlıysa bir kısım taneler yanar. Tatlandırıcıyı hemen sıcakken eklemek yapışmasını sağlar. Tereyağı kullanıyorsanız, ayrıca eritip üzerine gezdirin.

Atıştırmalıklar · Tüm Yıl · Kolay · patlamış mısır · atıştırmalık · vegan · hızlı tarif · film gecesi

Atıştırmalıklar kategorisinden daha fazlası

Bunları da beğenebilirsiniz