İçeriğe Geç
Aunt Hazel's Kitchen

Damla Çikolatalı Kurabiye.

Dışı hafif kıtır, içi yumuşak dokulu; bol damla çikolatalı nefis ev yapımı cookie tarifi. Çay ve kahve saatlerinin en sevilen eşlikçilerinden biridir.

Süre
30 dk
Porsiyon
12 Adet
Mevsim
Tüm Yıl
Zorluk
Kolay

Hikaye

Damla çikolatalı cookie, Amerikan mutfağından tüm dünyaya yayılan ve günümüzde Türk evlerinde de sıkça yapılan modern bir tatlıdır. Çıtır kenarları, yumuşak iç dokusu ve yoğun çikolata tadıyla özellikle kahve saatlerinin vazgeçilmezlerinden biridir.

Dışı hafif kıtır, içi yumuşacık; her lokmada yoğun çikolata keyfi.

Hazırlanışı

9 Adım

  1. Tereyağı, toz şeker ve esmer şekeri geniş bir kapta krema kıvamına gelene kadar karıştırın.

  2. Yumurtayı ekleyip karışım homojen olana kadar çırpın.

  3. Vanilin, kabartma tozu ve tuzu ekleyin.

  4. Unu kontrollü şekilde ilave ederek yumuşak, ele hafif yapışan bir hamur elde edin.

  5. Damla çikolataları ekleyip spatula ile hamura eşit şekilde dağıtın.

  6. Daha yoğun bir kıvam için hamuru buzdolabında 20-30 dakika dinlendirin.

  7. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı dizin.

  8. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 10-12 dakika, kenarları hafif kızarana kadar pişirin.

  9. Fırından çıkan cookieleri tepside 10 dakika dinlendirdikten sonra servis edin.

Hazel'in Notu

Cookie'lerin içinin yumuşak kalması için fırından tamamen kızarmadan çıkarılması gerekir. Fırından çıktıktan sonra kendi sıcaklığıyla pişmeye devam eder.

Tatlılar · Tüm Yıl · Kolay · cookie · chocolate · baked · homemade