Ana Yemekler
Soğuk Yoğurt Çorbası
Serin, kremsi ve tazeleyici — yaz aylarının vazgeçilmez yoğurt çorbası. Salatalık ve dereotunun buluştuğu hafif bir ana yemek.
Ana Yemekler
Nefis Çıtır Tavuk
Dışı altın sarısı ve çıtır, içi sulu ve lezzetli — ayranla marine edilmiş, çift kaplama tekniğiyle yapılan ev usulü çıtır tavuk.
Ana Yemekler
İmam Bayıldı
Soğan, sarımsak ve domatesle doldurulmuş, zeytinyağında uzun süre pişirilmiş klasik bir Türk yemeği.
Ana Yemekler
Tarhana Çorbası
Anadolu'nun fermente tahıl karışımından yapılan, kışın en sıcak çorbası. Naneli tereyağıyla servis edilir.
Ana Yemekler
Etli Nohut
Dana eti ve nohutun salçayla buluştuğu, kışın her sofrada yer bulan doyurucu bir Türk yemeği.
Ana Yemekler
Ev Yapımı Pizza
Çıtır ev yapımı hamur üzerine domates sosu, mozzarella ve taze malzemelerle hazırlanan, sıfırdan ev yapımı pizza.
Ana Yemekler
Fırında Köfte Patates
El yapımı baharatlı köfteler ve patatesler, domates sosuyla bir tepside fırında pişirilir; pratik ve doyurucu bir Türk ana yemeği.
Ana Yemekler
Zeytinyağlı Yeşil Fasulye
Taze yeşil fasulye, domates ve soğanla zeytinyağında yavaş pişirilen; sıcak veya soğuk servis edilen geleneksel Türk zeytinyağlısı.
Ana Yemekler
Ev Yapımı Kesme Makarna
Yumurta ve unla hazırlanan, elle açılıp kesilen geleneksel Türk ev makarnas; tereyağı, kuru peynir ve nane ile servis edilir.
Ana Yemekler
Fırında Tavuk ve Patates
Baharatlı tavuk ve dilimlenmiş patatesler fırında birlikte pişirildiğinde ortaya çıkan, hem pratik hem de doyurucu bir klasik Türk yemeği.
Ana Yemekler
Kıymalı Pide
İnce hamur üzerine kıymalı harç konularak taş fırında pişirilen klasik Türk pidesi.
Ana Yemekler
Lahmacun
İnce açılmış hamurun üzerine kıymalı, sebzeli harç sürülerek taş fırında pişirilen, Türkiye’nin en sevilen sokak lezzetlerinden biri.
Ana Yemekler
Adana Kebabı
Kıyma ve baharatların şişe geçirilip mangalda köz ateşte pişirilmesiyle hazırlanan, Adana mutfağının en ünlü ve acılı kebaplarından biri.
Ana Yemekler
Testi Kebabı
Dana eti ve sebzelerin toprak testide uzun süre pişirilmesiyle hazırlanan, Kapadokya yöresine özgü gösterişli ve lezzetli bir kebap.
Ana Yemekler
Güveç
Dana eti, patlıcan ve sebzelerin güveçte ağır ağır pişirilmesiyle hazırlanan, Türk mutfağının en sevilen fırın yemeklerinden biri.
Ana Yemekler
Kuru Fasulye
Türk mutfağının en klasik yemeklerinden biri olan kuru fasulye, yumuşak pişmiş fasulyelerin salçalı ve etli sosla buluştuğu doyurucu bir ana yemektir.
Ana Yemekler
Kuru Dolma
Kurutulmuş patlıcan ve biberlerin kıymalı pirinç harcıyla doldurulup salçalı sosla pişirildiği, Güneydoğu Anadolu mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri.
Ana Yemekler
Kıymalı Patlıcan
Yumuşacık patlıcanların, baharatlı kıymalı harç ve domates sosuyla buluştuğu geleneksel ve doyurucu bir Türk ana yemeği.