Ana Yemekler
İmam Bayıldı
Soğan, sarımsak ve domatesle doldurulmuş, zeytinyağında uzun süre pişirilmiş klasik bir Türk yemeği.
All Year · 24 Haziran 2026
Adana Kebabı.
Kıyma ve baharatların şişe geçirilip mangalda köz ateşte pişirilmesiyle hazırlanan, Adana mutfağının en ünlü ve acılı kebaplarından biri.
- Süre
- 45 dk
- Porsiyon
- 4 kişilik
- Mevsim
- Tüm Yıl
- Zorluk
- Orta
Hikaye
Adana kebabı, Güneydoğu Anadolu mutfağının en bilinen lezzetlerinden biridir ve özellikle Adana şehri ile özdeşleşmiştir.
Köz ateşin üzerinde pişen her lokma, Adana’nın karakterini taşır.
Hazırlanışı
7 AdımKıymayı geniş bir kaba alın
Soğan ve sarımsağı çok ince doğrayın
Baharatları ekleyip iyice yoğurun
Karışımı şişlere sıkıca bastırarak dizin
Mangalda köz ateşte çevirerek pişirin
Etin her tarafı eşit kızarana kadar pişirin
Sıcak lavaş, sumaklı soğan ve köz biberle servis edin
Hazel'in Notu
Gerçek Adana kebabının sırrı etin iyi yoğrulması ve köz ateşin sabit olmasıdır.
Ana Yemekler · Tüm Yıl · Orta · adana kebabı · kebap · mangal · türk mutfağı · ızgara
Ana Yemekler kategorisinden daha fazlası
Bunları da beğenebilirsiniz
Ana Yemekler
Tarhana Çorbası
Anadolu'nun fermente tahıl karışımından yapılan, kışın en sıcak çorbası. Naneli tereyağıyla servis edilir.
Ana Yemekler
Etli Nohut
Dana eti ve nohutun salçayla buluştuğu, kışın her sofrada yer bulan doyurucu bir Türk yemeği.