Tatlılar
Çilekli Muzlu Magnolia
Taze çilek, muz ve vanilyalı krem şanti katmanlarından oluşan, buzdolabında dinlendirilerek hazırlanan hafif ve ferahlatıcı bir no-bake tatlı.
Atıştırmalıklar
Mükemmel Patlamış Mısır
Tencerede patlayan, tuzlu-tatlı, baharatlı ya da sade — istediğin gibi hazırlayabileceğin, film gecelerinin vazgeçilmez atıştırmalığı.
Tatlılar
Çikolatalı Sufle
Kenarları pişmiş, ortası akışkan — fırından çıkar çıkmaz masaya gitmesi gereken Fransız tatlısı. Görsel şova lezzet eşlik ediyor.
Ana Yemekler
Soğuk Yoğurt Çorbası
Serin, kremsi ve tazeleyici — yaz aylarının vazgeçilmez yoğurt çorbası. Salatalık ve dereotunun buluştuğu hafif bir ana yemek.
Ana Yemekler
Nefis Çıtır Tavuk
Dışı altın sarısı ve çıtır, içi sulu ve lezzetli — ayranla marine edilmiş, çift kaplama tekniğiyle yapılan ev usulü çıtır tavuk.
Kahvaltılıklar
Ev Yapımı Kruvasan
Kat kat tereyağlı, dışı çıtır içi yumuşacık ev yapımı kruvasan. Sabahları taze çıkarmanın tadına doyum olmaz.
Kahvaltılıklar
Ispanaklı Börek
Taze ıspanak ve beyaz peynirle dolu, çıtır altın yufka katmanlı börek. Kahvaltı sofralarının bahar şampiyonu.
Ana Yemekler
İmam Bayıldı
Soğan, sarımsak ve domatesle doldurulmuş, zeytinyağında uzun süre pişirilmiş klasik bir Türk yemeği.
Mezeler
Kabak Mücveri
Beyaz peynir ve taze dereotuylu, çıtır kabak mücveri. Sarımsaklı yoğurtla servis edilen yaz mezelerinin incisi.
Kahvaltılıklar
Su Böreği
Haşlanmış yufka katmanları arasına peynir ve maydanoz yerleştirilen, Türk kahvaltı sofrasının görkemli böreği.
Ana Yemekler
Tarhana Çorbası
Anadolu'nun fermente tahıl karışımından yapılan, kışın en sıcak çorbası. Naneli tereyağıyla servis edilir.
Ana Yemekler
Etli Nohut
Dana eti ve nohutun salçayla buluştuğu, kışın her sofrada yer bulan doyurucu bir Türk yemeği.
Mezeler
Közlenmiş Patlıcan Salatası
Közde pişirilmiş patlıcanın sarımsak, limon ve zeytinyağıyla buluştuğu dumanlı yaz mezesi.
Tatlılar
Havuçlu Kek
Tarçın ve cevizle zenginleştirilmiş, ıslak kıvamlı geleneksel havuçlu kek. Krem peynirli kremayla taçlandırın.
Ana Yemekler
Ev Yapımı Pizza
Çıtır ev yapımı hamur üzerine domates sosu, mozzarella ve taze malzemelerle hazırlanan, sıfırdan ev yapımı pizza.
Ana Yemekler
Fırında Köfte Patates
El yapımı baharatlı köfteler ve patatesler, domates sosuyla bir tepside fırında pişirilir; pratik ve doyurucu bir Türk ana yemeği.
Ana Yemekler
Zeytinyağlı Yeşil Fasulye
Taze yeşil fasulye, domates ve soğanla zeytinyağında yavaş pişirilen; sıcak veya soğuk servis edilen geleneksel Türk zeytinyağlısı.
Ana Yemekler
Ev Yapımı Kesme Makarna
Yumurta ve unla hazırlanan, elle açılıp kesilen geleneksel Türk ev makarnas; tereyağı, kuru peynir ve nane ile servis edilir.
Mezeler
Garnitürlü Enginar
Taze enginar, havuç, bezelye ve patatesle zeytinyağında pişirilen; zeytinyağlılar arasında en zarif Türk mezesi.
Mezeler
Yoğurtlu Kızartma
Patates, biber ve patlıcan kızartmalarının üzerine sarımsaklı soğuk yoğurt dökülen lezzetli Türk mezesi.
Mezeler
Sigara Böreği
İnce yufka ile sarılan peynirli ve maydanozlu iç harçlı, kızgın yağda altın rengine kadar kızartılan klasik Türk mezesi.
Mezeler
Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Pirinç, çam fıstığı, kuş üzümü ve baharatlarla doldurulmuş asma yaprakları; zeytinyağıyla pişirilip soğuk servis edilir.
Mezeler
Tereyağlı Kanlıca Mantarı
Tereyağında sote edilen kanlıca mantarları; sarımsaklı, limonlu ve maydanozlu bir dokunuşla sofranıza gelir.
Kahvaltılıklar
Gözleme
El açması hamurla hazırlanan, beyaz peynir ve ıspanak dolgulu, sacda pişirilen geleneksel Türk gözlemesi.
Kahvaltılıklar
Sucuklu Domatesli Tost
Sucuk, domates ve beyaz peynirle hazırlanan, tost makinesinde pişirilen pratik ve doyurucu Türk kahvaltı tostu.
Kahvaltılıklar
Simit
Susamlı halkasıyla Türk sokaklarının simgesi simit; evde pişirildiğinde dışı çıtır, içi yumuşacık olur.
Kahvaltılıklar
Tereyağlı Sahanda Yumurta
Tereyağında kızartılan, kenarları çıtır ortası akışkan klasik Türk kahvaltı yumurtası. Sucuk veya peynirle servis edilir.
Tatlılar
Profiterol
Bol kremalı küçük pasta topları üzerine sıcak çikolata sosu dökülen, sofraların vazgeçilmez Türk tatlısı.
Tatlılar
Elmalı Turta
Tarçınlı elma dolgusu ve çıtır tereyağlı hamurla hazırlanan, ev yapımı klasik elmalı turta.
Tatlılar
Ev Yapımı Künefe
İnce tel kadayıf arasında tuzsuz peynirle hazırlanan, şerbetlenmiş ve sıcak servis edilen Hatay'ın meşhur tatlısı.
Tatlılar
Muzlu ve Çilekli Dondurma
Taze muz ve çilek ile hazırlanan, dondurma makinesi gerektirmeyen kremalı ev yapımı dondurma.
Ana Yemekler
Fırında Tavuk ve Patates
Baharatlı tavuk ve dilimlenmiş patatesler fırında birlikte pişirildiğinde ortaya çıkan, hem pratik hem de doyurucu bir klasik Türk yemeği.
Kahvaltılıklar
Menemen
Menemen, Türk mutfağının en sevilen kahvaltılıklarından biridir. Olgun domatesler, taze yeşil biberler ve yumurtanın aynı tavada buluşmasıyla hazırlanan bu klasik tarif, kısa sürede nefis bir kahvaltıya dönüşür. Sıcak ekmek eşliğinde servis edilen menemen her zaman vazgeçilmez bir lezzettir.
Ana Yemekler
Kıymalı Pide
İnce hamur üzerine kıymalı harç konularak taş fırında pişirilen klasik Türk pidesi.
Mezeler
Mercimekli Köfte
Kırmızı mercimek ve ince bulgur ile hazırlanan, zeytinyağlı ve soğuk servis edilen geleneksel bir meze.
Kahvaltılıklar
Pişi
Dışı altın renginde çıtır, içi yumuşacık olan pişi; Türk kahvaltılarının vazgeçilmez hamur işlerinden biridir. Sıcak servis edildiğinde peynir, reçel veya çay ile mükemmel uyum sağlar.
Ana Yemekler
Lahmacun
İnce açılmış hamurun üzerine kıymalı, sebzeli harç sürülerek taş fırında pişirilen, Türkiye’nin en sevilen sokak lezzetlerinden biri.
Ana Yemekler
Adana Kebabı
Kıyma ve baharatların şişe geçirilip mangalda köz ateşte pişirilmesiyle hazırlanan, Adana mutfağının en ünlü ve acılı kebaplarından biri.
Ana Yemekler
Testi Kebabı
Dana eti ve sebzelerin toprak testide uzun süre pişirilmesiyle hazırlanan, Kapadokya yöresine özgü gösterişli ve lezzetli bir kebap.
Ana Yemekler
Güveç
Dana eti, patlıcan ve sebzelerin güveçte ağır ağır pişirilmesiyle hazırlanan, Türk mutfağının en sevilen fırın yemeklerinden biri.
Tatlılar
Orman Meyveli Brownie
Yoğun çikolatalı brownie hamurunun orman meyvelerinin ferah aromasıyla buluştuğu, yumuşak dokulu ve zengin lezzetli bir tatlı.
Ana Yemekler
Kuru Fasulye
Türk mutfağının en klasik yemeklerinden biri olan kuru fasulye, yumuşak pişmiş fasulyelerin salçalı ve etli sosla buluştuğu doyurucu bir ana yemektir.
Ana Yemekler
Kuru Dolma
Kurutulmuş patlıcan ve biberlerin kıymalı pirinç harcıyla doldurulup salçalı sosla pişirildiği, Güneydoğu Anadolu mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri.
Tatlılar
Damla Çikolatalı Kurabiye
Dışı hafif kıtır, içi yumuşak dokulu; bol damla çikolatalı nefis ev yapımı cookie tarifi. Çay ve kahve saatlerinin en sevilen eşlikçilerinden biridir.